沈梦辰，1989年6月13日出生于湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市，毕业于湖南大学06级表演系本科，中国内地女主持人、演员、模特。
2008年，沈梦辰参加湖南娱乐频道“年度星姐选举”总决赛，并获得了“最佳上镜”奖。2010年，担任湖南娱乐频道综艺时尚类节目《好女人》的主持人，从而开启主持生涯。2011年，主持湖南娱乐频道《百姓春晚》。2012年，担任湖南卫视趣味体育竞技节目《快乐向前冲之全力以赴》的主持人。2013年，担任综艺《我是歌手》林志炫的经纪人。
2022年2月15日，参加《2022湖南卫视元宵喜乐会》。2024年2月24日，主持的《2024湖南卫视芒果TV元宵喜乐会》播出。2025年1月7日，参演的电视剧《国色芳华》在芒果TV、咪咕视频播出，在剧中饰演皇甫令歌。1月23日，主持《2025湖南卫视芒果TV春节联欢晚会》。2月12日，主持《2025湖南卫视芒果TV元宵喜乐会》，并表演节目《超幸福喷雾》 。 5月25日，担任第四届湖南旅游发展大会主持人。 6月10日，参加的综艺《姐妹不打烊》播出。 6月17日19:30，主持的《2025京东618开心夜》在湖南卫视、芒果TV播出。 6月28日，参加的节目《你好时光》播出；6月30日，参演的电视剧《锦绣芳华》播出。8月3日，参演综艺《衣锦天下》播出。 8月23日，官宣担任第五届湖南旅游发展大会主持人。8月26日，主持《2025青春芒果夜》。 9月13日，参加《你好时光再见音乐会》。 9月24日，参加《开始跳舞吧第三季》播出。10月6日，主持《2025湖南卫视中秋之夜》。